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酥软香脆的手抓饼的做法

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酥软香脆的手抓饼

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食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

开水 100ml

、

温水 100ml

、

油 20ml

、

面粉（油酥） 30克

、

热油（油酥） 40ml

、

食盐（油酥） 8克

、

黑胡椒（油酥） 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉分半边加热水拌匀，半边加温水拌匀。
步骤2/14 点击查看大图
加入油揉成面团。
步骤3/14 点击查看大图
醒40分钟。
步骤4/14 点击查看大图
面粉、盐、黑胡椒混合用热油浇入。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌成糊状备用。
步骤6/14 点击查看大图
面团做成6个剂子。
步骤7/14 点击查看大图
桌面抹油，用手摊平面团。
步骤8/14 点击查看大图
均匀抹上油酥。（喜欢的可以撒一些小葱末）
步骤9/14 点击查看大图
切开半个直径，从一侧卷起来。
步骤10/14 点击查看大图
卷好两头收口。
步骤11/14 点击查看大图
静置醒10分钟。
步骤12/14 点击查看大图
取醒好的团压扁。
步骤13/14 点击查看大图
擀成薄饼。
最后一步点击查看大图
油锅里煎两面金黄色，喜欢的可以倒入鸡蛋哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-07

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