宝宝辅食-吃它可以增强宝宝记忆力，还能补碘，别让缺碘影响宝宝

浏览 40398 · 收藏 811

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单加入采购清单

米饭 20克

、

猪肉 60克

、

生活选集紫菜 2克

、

玉米淀粉 5克

、

芝麻酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：米饭20克、猪肉60克、生活选集紫菜2克、玉米淀粉5克、芝麻酱适量。PS：我用的是生活选集的头水紫菜，因为宝宝每天的紫菜摄入量不能超过2克，生活选集的头水紫菜无任何添加，且分切成了小片，一般每次加这样一小片就足够了！
步骤2/15 点击查看大图
将紫菜加清水浸泡，把紫菜泡发。PS：小思妈妈给宝妈们安利一下挑选紫菜的小窍门：一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。二看。应挑选紫菜叶比较细的紫菜，因为随着收割次数的增加，紫菜会越长越宽。三闻。好的紫菜是有一丝清香味的。在烹饪紫菜前要先用水泡发，一般浸泡20分钟，中途可换1-2次水。
步骤3/15 点击查看大图
将紫菜切得碎碎的。PS：紫菜不容易切碎，最好用辅食剪剪一剪，这样宝宝不容易被噎到。
步骤4/15 点击查看大图
猪肉切小块。
步骤5/15 点击查看大图
如果宝宝怕腥，可以把猪肉用柠檬片腌制15分钟，去除腥味。PS：没有柠檬片，可以用生姜切片泡温水，做成生姜汁，代替柠檬汁。
步骤6/15 点击查看大图
把猪肉放入搅拌机的绞肉杯中，搅打成细腻的肉泥。PS：搅拌的时候，要按一下停一下，不能一直搅拌。如果出现搅打不动的情况，可以稍微把肉馅聚拢一下，再进行搅打。
步骤7/15 点击查看大图
这就是搅好的肉馅了，如果有没有搅打碎的肉筋，一定要挑出来哟~
步骤8/15 点击查看大图
将米饭，猪肉馅，紫菜碎，玉米淀粉一起放入大碗中。
步骤9/15 点击查看大图
加入少许亚麻籽油。
步骤10/15 点击查看大图
用筷子混合均匀。
步骤11/15 点击查看大图
做成这样比较粘稠的肉馅。PS：因为紫菜泡过水，里边会有些水分在了，所以这里我就没有额外加水。如果觉得肉馅过稠，可以加10克左右的水调整一下。
步骤12/15 点击查看大图
取两个小勺，沾些清水，来回将肉泥团起来，做成肉丸。PS：也可以直接用手揉丸子，如果觉得有些黏手，可以多沾些清水。
步骤13/15 点击查看大图
锅中烧开水，转成小火，下入肉丸煮熟。PS：一定要转成小火，避免肉丸被滚开的水冲散。刚下入的肉丸也不要立刻搅动，避免把肉丸搅散。
步骤14/15 点击查看大图
等肉丸成形变熟了，会慢慢浮在水面，再用勺子拨动，防止肉丸粘连。
最后一步点击查看大图
煮熟的丸子捞出来，把芝麻酱调稀后淋在丸子上就可以给宝宝吃啦~