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鲜花玫瑰面包

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食a色

西式鲜花玫瑰饼？把最传统最中国的鲜花玫瑰饼馅料塞进面包里，这个被认为最富有西方饮食代表性的面食，会碰撞出什么结果？ 把孟老师的豆沙面包面团套在鲜花玫瑰馅身上，包馅的时候担心馅会不会太多，以至于只有薄薄的一层面皮，没想到，最后的结果却是很好，没有比例失调的感觉。分量很小，只用了110克面粉，却分了4个。每一个都是那么小小的个头，圆滚滚的身形，看起来煞是可爱。
食材清单 加入采购清单
高筋粉 100克
、
低筋粉 10克
、
细砂糖 12克
、
盐 1/8小勺
、
干酵母 1.5克
、
奶粉 8克
、
全蛋 12克
、
黄油 8克
、
水 57克
、
白芝麻 5克
、
鲜花玫瑰馅 100克
烹饪步骤
小贴士

发酵时间随气温变化，以面团涨发程度为准。 烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。 面包的大小可以随自己喜好调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-05

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