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抹茶菠萝千层（第一次做，颜值有点儿）的做法

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抹茶菠萝千层（第一次做，颜值有点儿）

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本来是要做个抹茶慕斯蛋糕的，结果失败了，那就做个抹茶千层吧第一次做，颜值有点

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抹茶粉适量

、

低筋面粉适量

、

牛奶适量

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖适量

、

黄油适量

、

菠萝适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
取一个干净的容器，倒入低粉和抹茶粉拌匀
步骤2/17 点击查看大图
加入两个鸡蛋，拌匀
步骤3/17 点击查看大图
再加入牛奶，拌匀
步骤4/17 点击查看大图
拌至无颗粒，要拌得稀一点（太稠的话，摊出来的饼皮会厚，会影响口感的）
步骤5/17 点击查看大图
过筛
步骤6/17 点击查看大图
过筛后的
步骤7/17 点击查看大图
黄油隔热水融化
步骤8/17 点击查看大图
面糊加入黄油拌匀
步骤9/17 点击查看大图
盖上保鲜膜，静置30分钟
步骤10/17 点击查看大图
平底锅刷油，滔一勺面糊在锅里，轻轻晃动，使面糊均匀铺满平底锅（摊得不太好，见笑了）
步骤11/17 点击查看大图
取一圆盘，铺上保鲜膜，油纸也可以；面皮全程要用小火煎，面糊鼓起泡泡，就可以用铲子沿着锅边，轻轻的围一圈，倒扣平底锅，面皮就掉下来了
步骤12/17 点击查看大图
用一个跟面皮差不多大小的圆盘，盖在面皮上，用小刀切去边缘多余的
步骤13/17 点击查看大图
淡奶油分三次加糖打发
步骤14/17 点击查看大图
菠萝切粒
步骤15/17 点击查看大图
将淡奶油均匀的涂抹在面皮光滑的一面，再放上适量的菠萝粒
步骤16/17 点击查看大图
一层叠一层
最后一步点击查看大图
没买水果，只有蓝莓了，就用它装饰吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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