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苹果翻转蛋糕的做法

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苹果翻转蛋糕

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一款出炉时其貌不扬，翻过来却能带给你惊喜的蛋糕，苹果的有一点沙和烘焙后有一点软的口感，让这款蛋糕吃起来分外美味。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 45g

、

白糖 20g

、

牛奶 50g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 1只

、

盐 1/8小勺

、

泡打粉 1/4小勺

、

红糖 20g

、

蜂蜜 5g

、

苹果半个

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红糖过筛，加入蜂蜜和清水，调整成浓稠的糖浆。
步骤2/8 点击查看大图
将糖浆铺到模具底部，用勺子抹平。
步骤3/8 点击查看大图
苹果切成小块，摆放在模具底部。
步骤4/8 点击查看大图
黄油软化，加入糖打发至颜色发白，体积膨大。
步骤5/8 点击查看大图
分三次加入蛋液，每次都搅打均匀。
步骤6/8 点击查看大图
倒入牛奶，不用搅拌。
步骤7/8 点击查看大图
筛入低筋面粉、盐、泡打粉，切拌均匀。
最后一步点击查看大图
将面糊倒入模具，烤箱中层上下火，170度，25分钟左右熟透即可。出炉后撒上一层椰蓉装饰就可以吃啦~

小贴士

1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。 2、红糖不要放太多，不然倒扣的时候会有很多流下来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-01

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