南瓜紫薯馒头
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步骤1/9
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南瓜、紫薯切块蒸熟,用筷子插透即可。
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步骤2/9
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紫薯块、南瓜块分别按压成泥。酵母用温水浸开。
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步骤3/9
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和面,加奶粉,淀粉,也可加入少量绵白糖。和成面团,加盖保鲜膜,发酵至蜂窝状。南瓜泥水分大,紫薯泥水分小,可加极少量牛奶和面。
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步骤4/9
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花朵做法:擀小饼适当间距重叠放好,用筷子在中间压印。
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步骤5/9
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条状面团做花芯。
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步骤6/9
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卷起来。
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步骤7/9
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用刀切开。
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步骤8/9
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花形可稍作调整。
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最后一步
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醒10分钟后下锅蒸15-20分钟即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-30
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