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香辣鱿鱼烤土豆泥

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我信誓旦旦戒宵夜的决心，在它面前败了不下10次。每次坚定着绝对能“戒瘾”成功的时候，反倒对那股滋滋冒香的烟火气分外敏感！什么拒绝宵夜，坚定减肥，早都抛到脑后80公里远，被秒的渣儿都不剩...

食材清单加入采购清单

鱿鱼 2条

、

土豆 2个

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

料酒 15克

、

黑胡椒 2克

、

孜然粉 10克

、

辣椒粉 5克

、

韩式辣酱 15克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱿鱼加盐、料酒，轻轻搓揉几下，腌制一会儿。
步骤2/10 点击查看大图
土豆切块，青椒和洋葱都切成碎末。
步骤3/10 点击查看大图
把土豆放进蒸锅里，上汽后蒸20分钟，筷子可以轻松穿透土豆就行啦。
步骤4/10 点击查看大图
蒸好的土豆用叉子捣成泥，加入青椒、洋葱。再调入盐、黑胡椒，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
混合好的土豆泥填到鱿鱼筒里，用牙签把开口扎牢。塞九分满就够了，塞的太饱烤的时候鱿鱼收缩，容易露馅。
步骤6/10 点击查看大图
接着我们来调酱料，韩式辣酱加辣椒粉、孜然粉，1勺油，一点点盐拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
把酱料刷在鱿鱼表面，边边角角都要刷到。
步骤8/10 点击查看大图
处理好的鱿鱼放到预热好的烤箱，中层上下火220度，烤10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
取出来翻面，再刷一层酱汁，继续烤5分钟。
最后一步点击查看大图
出炉切厚片就可以吃啦。

小贴士

调料里孜然可以多放点，好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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