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上汤芦笋的做法

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上汤芦笋

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清爽的芦笋也能做成极致的鲜味菜肴。搭配一点鲜咸的材料，再来一块家乐浓汤宝。宴客级的极鲜上汤芦笋，十分钟就能上桌。试试看吧！

食材清单加入采购清单

芦笋 150克

、

熟咸蛋黄 2个

、

培根 2-3片

、

皮蛋 60克

、

大蒜 2瓣

、

家乐浓汤宝（清鸡靓汤口味） 1块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主要材料备齐；
步骤2/11 点击查看大图
芦笋洗净去根切段、大蒜切片备用；
步骤3/11 点击查看大图
培根、皮蛋切小块备用；
步骤4/11 点击查看大图
芦笋下开水锅焯水后捞出备用；
步骤5/11 点击查看大图
培根煎至上色盛出备用；
步骤6/11 点击查看大图
炒锅中下蒜片、皮蛋、咸蛋黄翻炒，用铲子把咸蛋黄压散；
步骤7/11 点击查看大图
接着倒入适量清水；
步骤8/11 点击查看大图
放入一块家乐浓汤宝，搅拌均匀后，瞬间清水变鸡汤；
步骤9/11 点击查看大图
放入焯过的芦笋段；
步骤10/11 点击查看大图
最后放入培根配合调味。
最后一步点击查看大图
宴客级的上汤芦笋就完成了。

小贴士

1、芦笋一定要查看根的脆嫩度，该切掉的部分要切，不然影响口感。如果想要更嫩的口感，去皮也是不错的选择。 2、不需要放盐，培根和咸蛋黄在提鲜的同时都会带来盐度，而家乐浓汤宝更足以为菜肴带来恰到好处的咸鲜口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-27

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