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三丝春卷的做法

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三丝春卷

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三丝春卷一般常用韭黄、豆芽和胡萝卜丝做馅料，用细嫩而绵韧的春卷皮包裹，再下油锅炸得酥脆。这馅心软嫩、外皮一口一个酥脆的春卷，带着三丝时蔬的清香，感觉一整个春天都到你的胃里去了。

食材清单加入采购清单

春卷皮适量

、

绿豆芽适量

、

胡萝卜适量

、

韭黄适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料图
步骤2/5 点击查看大图
炒锅预热，倒入植物油加热至出油纹，倒入胡萝卜丝炒至变软后加入绿豆芽盒继续翻炒，加入盐和胡椒粉调味后放入韭黄翻炒熟后出锅备用；
步骤3/5 点击查看大图
取一张春卷皮，将熟菜放在春卷皮一端的中间，卷起后两边往中间折，剩下的部分用蛋液粘上，全部卷成大小相同的春卷。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅预热后，倒入植物油至八分熟后，放入春卷炸至表面金黄色即可；
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

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发布于 2018-07-26

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