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改变你对莲蓉甜腻的刻板印象！莲蓉面包卷的做法

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改变你对莲蓉甜腻的刻板印象！莲蓉面包卷

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莲蓉面包卷一直以来，家里人对莲蓉的印象来自于甜腻的包子和月饼。。可于是我想改变一下做法，用来做面包，似乎不错噢

食材清单加入采购清单

高筋面粉 280g

、

白糖 40g

、

牛奶 160g

、

玉米油 30g

、

奶粉 12g

、

蛋液 30g

、

盐 2.5ml

、

酵母 5g

、

红莲蓉 250g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
做法:将除了莲蓉以外的所有原料揉成面团，发酵到2.5倍大，再排出空气，分成10份圆面团，醒15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
同时将莲蓉也分成10份，揉成小圆团。
步骤3/5 点击查看大图
取一个醒好的面团，包入一个莲蓉团。
步骤4/5 点击查看大图
将包好的面团收口朝下，擀成长椭圆形，竖切3-4刀，不要切断。
最后一步点击查看大图
将捏住面团两头，扭成麻花，打个结，放入烤箱内进行二次发酵，取出。烤箱预热180℃，上下火，15-20分钟，依照各自家的烤箱温度来定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-24

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