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辣子鸡（非油炸版）-GOURMETmaxx现代厨房一体机的做法

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辣子鸡（非油炸版）-GOURMETmaxx现代厨房一体机

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格瑞美厨GOURMETmaxx厨房一体机制作辣子鸡简单方便。在持续高温的夏季，可以说是必备神器，全程无油烟，尽管放了这么多辣椒，也没有呛味，摆脱传统厨房和传统做法，但味道一点儿也不逊色。做出的成品色泽鲜红诱人，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。

食材清单加入采购清单

大鸡腿 2只

、

干辣椒半碗

、

花椒两勺

、

八角 2个

、

葱 10克

、

姜 20克

、

蒜 3瓣

、

生抽 25克

、

老抽 5克

、

料酒 10克

、

糖 10克

、

盐 2克

、

油 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿解冻后切成小块。
步骤2/10 点击查看大图
安装搅拌刀，放入网篮内，加入鸡肉，加水没过，设置【5分钟、50度、4档】启动清洗鸡肉。没有网篮清洗办法：安装搅拌钩，直接放入鸡肉，加水没过鸡肉，设置【5分钟、50度、L档】清洗即可
步骤3/10 点击查看大图
洗好后的样子。提出网篮冲洗，清空钢杯。
步骤4/10 点击查看大图
安装搅拌钩，加入油、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角，以3分钟/温度120℃/L档，爆香；
步骤5/10 点击查看大图
爆香后加入鸡肉块、生抽、老抽、料酒、盐、糖，以15分钟/110度/L档，翻炒
步骤6/10 点击查看大图
剩余6分钟时，取下量杯盖，收汁
步骤7/10 点击查看大图
烹饪结束
步骤8/10 点击查看大图
盛出即可享受美味
步骤9/10 点击查看大图
完成~友情提示：根据自己能接受的辣度放辣椒啊，放了半碗辣椒，已经被辣疯了〒▽〒
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〒▽〒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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