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西红柿冬瓜菌菇汤（清爽无油）的做法

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西红柿冬瓜菌菇汤（清爽无油）

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素汤可不可以鲜美过肉汤？这个菜可以给你答案。不信你做来试试。

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西红柿 1个

、

葱花一根

、

姜一个

、

盐一勺

、

香菜适量

、

黑胡椒适量

、

鸡粉少许

、

冬瓜 300克

、

金针菇 150克

、

菌菇 150克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冬瓜洗净切薄片。
步骤2/6 点击查看大图
西红柿洗净切片备用。
步骤3/6 点击查看大图
金针菇、菌菇洗净，撕好备用。
步骤4/6 点击查看大图
烧开热水，锅里放入姜块，加入冬瓜和西红柿熬煮十五分钟。
步骤5/6 点击查看大图
待汤汁变色有香味之后加入金针菇菌菇一起熬煮。加入一勺盐，少许鸡粉，少许黑胡椒调味。
最后一步点击查看大图
煮到冬瓜软烂，有番茄香味之后关火。加入香菜和葱末调味。尝尝咸淡哦。

小贴士

十分简单，关键在于不放油，比较清爽。西红柿不用炒，所以要用番茄味浓的西红柿，或者多放两个西红柿提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-20

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