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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

可乐 500ML

、

鸡翅 10根

、

生姜 8片

、

花椒适量

、

蒜适量

、

葱花适量

、

料酒 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

味精适量

、

五香粉少量

烹饪步骤

步骤1/6
先把鸡翅腌一下，放酱油、盐、料酒、姜丝、五香粉适量就好，姜丝多放，去腥。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油，倒入鸡翅。鸡翅煎至金黄，控油捞出。
步骤3/6 点击查看大图
锅中留少量油，先放花椒爆香后，再放葱花、蒜末，爆香，倒入煎好的鸡翅翻炒，加入料酒、生抽，最后加老抽。
步骤4/6 点击查看大图
翻炒的差不多了就可以倒可乐了，没过鸡翅，但我一般多倒一些，会更入味。大火烧开，开锅之前不要盖锅盖，会有泡沫。加点姜片，然后转小火慢炖。
步骤5/6 点击查看大图
汤快干了再大火收汁，汁收干比较好吃，最后加点味精提鲜。
最后一步点击查看大图
出锅装盘！

小贴士

秘诀就是——多放可乐哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-19

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