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健脾益胃猪肚棒骨汤

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伊伊麻麻Lee

这是一道补充气血，补虚损健脾胃，脾胃虚的宝宝和大人都能喝！ 用此方子前一定要看小贴士哦！
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1小时以上   |   配菜(中级)
猪肚 一个
、
筒子骨 半根
、
姜片 适量
、
料酒 适量
、
白醋 适量
、
莲子 一把
、
红枣 8颗
、
薏米 一把
、
芡实 一把
、
怀山药 3片
、
黑豆 一把
、
枸杞 一把
、
面粉 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪肚很难清洗，处理猪肚一定要加白醋、盐和面粉 2.怀山药是中药房买的干山药，要提前泡发，怀药可以和猪肚一起提前放进去炖、才会更软烂 3.怀山药、薏米、芡实炖汤是健脾胃的好食材、也很适合脾胃不好的宝宝喝，盛汤的时候尽量撇掉油脂再给宝宝喝。 4.锅不一样火大小不一样炖的时间也会不一样！我家的砂锅炖了两个多小时猪肚才软烂、所以一定要自己看状态哦！ 5.如果不放筒子骨也可以用排骨、鸡肉替代，不加也是可以的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-17

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