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藜麦鸡肉丁炒饭的做法

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藜麦鸡肉丁炒饭

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食材清单加入采购清单

大鸡腿 1个

、

胡萝卜 200g

、

芹菜 200g

、

藜麦 100g

、

白米饭 2两碗

、

油 10g

、

葱花适量

、

盐 1g

、

酱油 10ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
胡萝卜切成小丁
步骤2/14 点击查看大图
芹菜切成小丁
步骤3/14 点击查看大图
平时我买鸡腿回来时，习惯用盐腌制，然后放冷冻保存，需要吃时提前一晚解冻。鸡腿洗净，把肉取出，切成丁。
步骤4/14 点击查看大图
鸡肉丁放入不粘锅里，不用放油，中火煎一面1分钟左右，洒上黑胡椒碎，然后翻炒
步骤5/14 点击查看大图
炒到鸡肉熟，盛起备用
步骤6/14 点击查看大图
藜麦在锅里用水煮熟，大约10分钟，沥去水份。也可以蒸熟，但时间要相对长些
步骤7/14 点击查看大图
锅里放油，倒入白米饭翻炒至散，再加入藜麦翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
加入胡萝卜小丁和盐翻炒，炒到胡萝卜丁熟
步骤9/14 点击查看大图
加入炒过的鸡肉丁
步骤10/14 点击查看大图
加入芹菜丁和酱油翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
最后熄火前洒一把葱花炒均匀即可
步骤12/14 点击查看大图
好香！
步骤13/14 点击查看大图
好吃！
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成品

小贴士

鸡腿肉提前腌制过，肉质更嫩滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-13

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