自制鱼丸 | 九阳知食

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剩鱼丸汤在童年那条永远也走不到尽头的弄堂里,鲜美不改。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、调料不需要太多,以免盖住鱼肉的鲜味; 2、用力摔打和搅拌上劲是鱼丸口感Q弹的关键。 3、鱼丸煮好后迅速过冷水,可使鱼丸肉质更紧实。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-05-12

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