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沙茶酱焖鸡翅

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荷妈美食

做为一个四川人，沙茶酱这东西第一次接触，不过尝着挺鲜，也很香，口味不同与豆瓣酱。做出的菜口味有点点甜味，还能接受，比第一次吃沙茶面好吃多了，估计以前吃的不正宗，要么就厨师技术太差了，那么著名的厦门小吃，真心让我没吃下去。 用沙茶酱焖鸡翅，味道挺不错，分享一下
食材清单 加入采购清单
鸡翅根 10个
、
大蒜 7~8瓣
、
菜籽油 10g
、
生抽 15毫升
、
白糖 2g
、
皇牌沙茶王 1勺
、
盐 1g
、
白糖 1g
、
胡椒粉 少许
、
花椒粉 少许
、
辣椒 1勺
、
料酒 1勺
、
老抽或红烧酱油 半勺
烹饪步骤
小贴士

沙茶酱本身是有甜味的，所以糖要少许就可以了。想上色深一点就那点红烧酱油或老抽。 我喜欢有点辣辣的口感，因此加了点辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-10

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