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疯狂披萨的做法

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疯狂披萨

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叫疯狂披萨是源于最近看的《芝麻街》里的一期节目——疯狂的食物，里面有做了披萨，因为配料很随意，想吃什么就加什么，想加多少就加多少，所以称之为疯狂。不必居于固有的配方，所以检查冰箱，有什么就往饼皮上加吧，多随意，多自在。

食材清单加入采购清单

面粉 400g

、

黄油 50g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1g

、

糖 2g

、

配料

、

培根适量

、

猪肉丸 4个

、

洋葱适量

、

青椒适量

、

西红柿适量

、

蘑菇适量

、

马苏里拉芝士 150g

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加入除配料以外所有的东西，和成面团。其中，酵母和要用温开水和开加入面粉里面，黄油要隔温水化开加入。
步骤2/9 点击查看大图
或好的面团静置发酵至两倍大。取出排气，分成两等分（这里做的是两张饼皮）。
步骤3/9 点击查看大图
八寸烤盘刷上橄榄油，这是为了烤饼皮时防止粘在烤盘上。
步骤4/9 点击查看大图
取一份面团均匀的擀成薄饼状放在烤盘里，并用牙签在面饼上扎上，这是为了在烤制饼皮是饼皮会鼓起来。
步骤5/9 点击查看大图
烤箱170°预热，加入擀好的饼皮烤七八分钟。
步骤6/9 点击查看大图
烤好的饼皮取出，加入番茄酱抹均匀，并加上马苏里拉芝士碎均匀的铺满。放入烤箱继续烤至马苏里拉芝士碎融化。
步骤7/9 点击查看大图
在烤制饼皮的过程中，我们可以处理配料。所有的配料洗净，控干水分，并且切成所需要的大小和形状。
步骤8/9 点击查看大图
取出烤好的饼皮，码上所有的配料，最后一步加上剩余的所有的马苏里拉芝士碎，如果爱吃芝士的并不需要遵守量多少的问题，所有的配料都是随意的。
最后一步点击查看大图
烤箱预热200°放入披萨烤20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

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