葡萄干馒头卷
小侄女最喜欢的馒头卷
3克
20克
157克
649
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
酵母粉用温水化开
-
步骤2/16
点击查看大图
面粉放入碗里,糖,盐对角放,中间挖个洞
-
步骤3/16
点击查看大图
加入酵母水,边加边搅拌成絮状,如果太干,适当加些清水调整~,做馒头的面团要比包子硬一些
-
步骤4/16
点击查看大图
用手和成一个粗糙的面团,盖上盖子,静置10分钟
-
步骤5/16
点击查看大图
再揉成一个光滑的面团,盖上盖子,进行发酵
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵到2倍大,内部呈蜂窝状
-
步骤7/16
点击查看大图
取出按压,排出空气
-
步骤8/16
点击查看大图
擀薄
-
步骤9/16
点击查看大图
中间刷一层无色无味的加拿大芥花油
-
步骤10/16
点击查看大图
撒上黑加伦葡萄干
-
步骤11/16
点击查看大图
从上往下卷起来
-
步骤12/16
点击查看大图
卷好的面团,底上油纸,放入蒸锅里
-
步骤13/16
点击查看大图
静置发酵20分钟左右,比原来大一倍
-
步骤14/16
点击查看大图
凉水开始蒸,上汽后转中火蒸15分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
关火焖3分钟再揭盖,白胖胖的馒头卷~
-
最后一步
点击查看大图
切块~
刷油时候,不建议使用重味道的没,如果没有芥花油,可以刷一层水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-09
馒头卷的其他做法
馒头卷的相关分类
馒头卷的相关推荐
-
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#葡萄干荞麦馒头
26989人看过 -
葡萄干多彩馒头
222010人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3028568人看过 -
葡萄干戚风
120969人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1361247人看过 -
香菇油菜
6676053人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16769159人看过 -
擂椒皮蛋
889382人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
312090人看过 -
炸酥肉
303702人看过 -
红糖红枣葡萄干馒头(丑八怪)
116522人看过 -
爆炒猪肝
19076089人看过