豆角饼
今年婆婆家的豆角大丰收,每天都要掐满满几大篮子,根本就吃不了呢!只好每天变着花样做豆角吃。奈何我家三个宝贝都不怎么爱吃豆角。今天突发奇想用豆角来做她们最喜欢吃的饼,没想到他们挺爱吃的呢!我儿子说像披萨,吃了好几块呢!
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步骤1/26
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准备好所需的食材:面粉适量,鸡蛋3个,火腿肠3根,豇豆一把掐去头尾,洗干净备用。
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水烧开加入一勺盐和少许油,放入豇豆焯水至豇豆变软即可。
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捞出沥干水分,不用过凉水哦!
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步骤4/26
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火腿肠剥皮切成小丁儿备用。
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步骤5/26
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鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
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放入切好的火腿丁和一勺盐搅拌均匀。
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步骤7/26
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加入适量的面粉和适量的水搅拌均匀至无干面粉状态。
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步骤8/26
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放入一勺久居香麻辣粉搅拌均匀。
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步骤9/26
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搅拌好的面糊静置10分钟。
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步骤10/26
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电饼铛放入少许油,把焯好水的豇豆盘在电饼铛里。
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插上电源,用硅胶刷在豇豆表面均匀的刷一层油。
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把静置好的面糊搅拌均匀,倒在豇豆的表面,用铲子铺平。
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步骤13/26
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在面糊表面撒上适量的黑芝麻。
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步骤14/26
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盖上盖子,煎制3分钟左右。
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步骤15/26
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煎制表面金黄色即可。(电饼铛是两面同时加热的哦!)
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借助铲子和平盘就可以很轻松的把烤好的豆角饼翻面过来哦!(想吃酥脆一点的可以再适当多煎一分钟哦。)
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步骤17/26
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切成小块儿装盘即可食用啦!
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步骤18/26
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来上一碗玉米糊搭配豆角饼,也挺不错的哦!
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步骤19/26
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成品图
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步骤20/26
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步骤21/26
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步骤22/26
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步骤23/26
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步骤25/26
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最后一步
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成品图
面糊不要搅的太浓稠,也不能太稀了哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-05
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