蜜汁少油版的蒜香鸡排,夏日开胃下饭首选
我一直都对鸡排没有什么抵抗力,不过外面做的鸡排,几乎都是全油炸的,油太大,每次是吃爽了,但心累了~哎,这得多少脂肪哈~今天给大家介绍一道少油版的蒜蓉干煎鸡排,夏日吃开胃下饭,不能错过。个人感觉蒜蓉和鸡排是绝配,还有蜂蜜,蜂蜜能把蒜香鸡排浓浓的香味给完美锁住,增添了更多鲜美~再说口水下来了,go,go,go^我们来看详细菜谱吧~
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步骤1/11
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先上所需材料图,给大家一个直观的参考~
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步骤2/11
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用刀背轻轻敲打鸡胸肉,至大约两倍大小
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步骤3/11
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放入盐和黑胡椒粒少许
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步骤4/11
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给鸡胸肉做一会儿spa,让料入味~然后腌制20分钟
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步骤5/11
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蒜切细小块,或捣成蒜末
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步骤6/11
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倒入油、蜂蜜搅拌均匀
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步骤7/11
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混合好的料汁倒入腌好的鸡胸肉上
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步骤8/11
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锅中倒少许油,平平的一层,待油热后下鸡胸肉
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步骤9/11
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小火煎,待底层煎硬后,再换面煎,不用频繁换面~近距离看一下,蜂蜜、蒜和鸡排正在高温中慢慢融合~煎至鸡排颜色变成金黄色便可
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步骤10/11
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切断装盘
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最后一步
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放少许苦苣和圣女果搭配一下,味道更清爽了
这道菜简直是零失误超级容易上手,主要就是煎的时候注意火候就好,不要用太大的火。快来试试吧,你一定会爱上它的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
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