缺锌最怕宝宝出现恶性循环，夏天时妈妈们一定要警惕！

精品

54.6万浏览 2894 收藏

宝宝辅食微课堂

＋关注

五彩蛤蜊粥参考月龄：12M+ 今天我用蛤蜊作为主食材，再加上大米、小米、胡萝卜、西兰花，这样的食材搭配煮粥，使粥变得超级鲜美，而且看起来五颜六色的特别鲜艳，宝宝光看着就觉有食欲了呢~

五彩蛤蜊粥的用料

小米 10克	胡萝卜 5克
西兰花 10克	蛤蜊取肉 6克
宝宝粥米 20克

五彩蛤蜊粥的做法

步骤1

准备食材：小米10克胡萝卜5克西兰花10克蛤蜊取肉6克宝宝粥米20克

步骤2

小米提前浸泡1小时。 »浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。

步骤3

洗净的粥米和浸泡好的小米，倒入奶锅中，再倒入500毫升清水。 »这里的水最好一次加足，后面再加水的话容易水粥分离。

步骤4

大火滚煮20分钟。 »同款电陶炉开10档。

步骤5

另起一锅，清洗好的蛤蜊倒入放有姜片的冷水锅里。 »蛤蜊在煮之前要用刷子清洗表面附着的泥沙等杂质。虽然我们只需用蛤蜊肉，为了卫生起见，将清洁工作做彻底，宝宝吃得更放心。

步骤6

焯水至壳开后再煮2分钟。 »不张嘴的蛤蜊说明是不新鲜的，妈妈们不要强行打开，建议直接丢弃！

步骤7

焯好的蛤蜊，捞出冷却后取肉，去掉内脏沙囊。 »蛤蜊的内脏有很多的脏东西，给宝宝吃的时候一定要去掉哦。

步骤8

蛤蜊肉剁碎。 »蛤蜊肉不太容易消化，建议妈妈们尽量剁的细碎一些。

步骤9

另起一锅，水开后，倒入胡萝卜焯水5分钟，再倒入西兰花焯水2分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分开焯水。

步骤10

焯水后，西兰花去梗剁碎，胡萝卜剁碎。

步骤11

粥锅中，倒入蛤蜊肉，煮15分钟。 »妈妈们要边煮边搅拌哦，以免糊锅。

步骤12

再倒入准备好的蔬菜碎。

步骤13

继续煮4分钟，煮至熟透。 »妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~

步骤14

出锅啦，好香哦！很简单的做法，味道和营养却不一般，口感倍加浓郁鲜香，真的是一道色香味俱佳的辅食，宝宝吃一口就停不下来了~

五彩蛤蜊粥的烹饪技巧

添加要领： ●蛤蜊要提前浸泡好，确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法：妈妈们最好问小贩要点海盐水，再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。 ●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。黄妈说：夏季宝宝容易缺锌的原因，一方面是天气闷热，导致宝宝出汗量增多，体内的锌元素就会随着汗液大量排出；而另一方面，夏天也是宝宝腹泻等消化疾病的高峰期，会带走宝宝体内更多的锌元素。所以夏季特别需要给宝宝多吃一些含锌量丰富的食物，像海产品、瘦肉、蛋黄等都是补锌小能手哦。夏天，妈妈给宝宝的辅食中放“锌”，才能让宝宝吃得更开“锌”！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

分类：清淡煮宝宝辅食煮锅锅具

宝宝辅食微课堂

一起来分享给朋友们看看吧：