小鱼干
这是我最喜欢吃的小鱼干，没有之一。我生在一个山清水秀的地方，那里的水清澈见底，那里的鱼回味无穷，尽管出门多年，还是念念不忘。
6克
23克
32克
263
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/9
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小鱼干，洗干净，水里泡个10分钟。
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步骤2/9
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葱头，姜，蒜，辣椒。
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步骤3/9
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葱头切开
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步骤4/9
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姜蒜辣椒切碎
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步骤5/9
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热锅热油，下姜蒜辣椒，翻炒两下。
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步骤6/9
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下葱头，翻炒出香味。
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步骤7/9
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下小鱼干，翻炒2分钟左右，加开水，加盐，中火焖6，7分钟，大火收汁。
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步骤8/9
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装盘。
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最后一步
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家乡的味道，念念不忘。
这个小鱼干我秉承调料最小化的方式来煮，因为它本身已经很香很香很香了，不需要我再加别的调料去破坏它本身的味道。
焖煮这么久是因为小鱼干本身比较干，需要焖，再者焖煮后比较入味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-02
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