百香果洋葱鸡爪
这个配方少了柠檬皮和醋的酸涩苦味,百香果酸得更加清爽!
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步骤1/6
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鸡爪洗干净,去掉指甲,切成3段,姜切片备用
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步骤2/6
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鸡爪放入锅中和姜,料酒一起煮沸后,捞去泡沫,中大火煮10分钟
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步骤3/6
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倒出鸡爪,用凉白开冲洗干净之后,用冷白开泡一会,等鸡爪完全凉之后,捞起晾干
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步骤4/6
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蒜蓉,辣椒粒,洋葱,百香果备好。喜欢辣的,自己加入指天椒之类的,这个只是有一点点辣味。
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步骤5/6
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加入凉拌醋,生抽,麻油,花椒油,盐,糖,十三香,凉白开混合,搅拌均匀,试一下味,根据自己的口味适当调整
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最后一步
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倒入鸡爪搅拌均匀,喜欢脆口的,放冰箱里,喜欢软的,常温泡着,不时不时搅拌一下!半个小时就可以吃了其实。我还是觉得很容易入味的,用不上几个小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-29
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