椰汁咖喱肉蟹王
周末开始捕捞,四只大螃蟹妥妥的躺在笼子里,这回换换口味,改做咖喱蟹
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步骤1/10
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螃蟹850克
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步骤2/10
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第二只950克
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步骤3/10
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第三第四只忘记过磅,全部洗干净,敲开外壳,让汁水容易被吸收进蟹肉里面
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步骤4/10
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彩椒芹菜胡萝卜大葱全部切条待用
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步骤5/10
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蒜头老姜全部拍碎剁碎待用
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步骤6/10
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烧红油锅,放入姜蒜爆炒
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步骤7/10
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放入蟹块不断翻炒均匀
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步骤8/10
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待蟹壳变成红色就放入咖喱粉,椰浆,我没有加清水,因为椰子都是家里种的,椰子汁和椰浆都是自家制作的,所以椰子水全部留下来投入锅里,椰浆也是自己做的,原汁原味不含防腐剂添加剂糖精……没有天然椰浆的可以买市场上的,也可以加清水若干……
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步骤9/10
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待蟹肉浸透椰汁咖喱汁后倒入蔬菜拌炒
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最后一步
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最后上台放入大葱,卖相如图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-28
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