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孜然牛肉的做法

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孜然牛肉

浏览 33.0万 · 收藏 3467 · 学做 6

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每次老妈做完菜，我总要先偷吃几块，牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味，胃口瞬间被打开，那滋味，没有足够的米饭，是绝对不行的

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牛肉 500g

、

孜然适量

、

石磨辣椒面适量

、

农家花椒适量

、

淀粉适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

食盐适量

、

食用油适量

、

姜适量

、

大葱适量

、

红椒适量

、

青椒适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
【食材准备】牛肉切条；
步骤2/22 点击查看大图
【食材准备】姜切末；
步骤3/22 点击查看大图
【食材准备】大葱切段；
步骤4/22 点击查看大图
【食材准备】青椒、红椒切丁；
步骤5/22 点击查看大图
【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；
步骤6/22 点击查看大图
【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；
步骤7/22 点击查看大图
【牛肉腌制】放入姜末；
步骤8/22 点击查看大图
【牛肉腌制】放入食盐；
步骤9/22 点击查看大图
【牛肉腌制】放入料酒；
步骤10/22 点击查看大图
【牛肉腌制】放入酱油；
步骤11/22 点击查看大图
【牛肉腌制】放入花椒粉；
步骤12/22 点击查看大图
【牛肉腌制】放入淀粉；
步骤13/22 点击查看大图
【牛肉腌制】腌制10分钟；
步骤14/22 点击查看大图
起锅热油，放入葱段；
步骤15/22 点击查看大图
放入腌制好的牛肉；
步骤16/22 点击查看大图
炒匀；
步骤17/22 点击查看大图
放入石磨辣椒面；
步骤18/22 点击查看大图
放入花椒粉；
步骤19/22 点击查看大图
放入孜然粉；
步骤20/22 点击查看大图
炒匀盛出；
步骤21/22 点击查看大图
撒上辣椒丁，大功告成。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-22

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