开花大饼
14克
46克
206克
1086
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
先把酵母溶在水里。鸡蛋加炼乳、白糖搅拌均匀,加入面粉搅拌,再加入酵母水,揉成面团。常温发酵一个半小时,也可冷藏发酵一夜。
-
步骤2/12
点击查看大图
发酵到2.5倍大
-
步骤3/12
点击查看大图
取出面团揉面,排净空气,稍微擀扁。
-
步骤4/12
点击查看大图
拿起面饼,对折,捏紧
-
步骤5/12
点击查看大图
转90度再对折捏紧
-
步骤6/12
点击查看大图
把顶端捏扣处全部捏紧
-
步骤7/12
点击查看大图
擀成厚饼状
-
步骤8/12
点击查看大图
捏扣处朝下放入平底锅,不用放油,不用加盖,烙至金黄色翻面
-
步骤9/12
点击查看大图
两面都烙至金黄色
-
步骤10/12
点击查看大图
在烙饼的时候把蒸锅烧开,有捏扣的那面朝上,放入蒸锅,蒸20分钟,关火焖5分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
成品就是这样的大花
-
最后一步
点击查看大图
做早餐很不错,开花馒头应该也是这样做的,可以试一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-21
开花大饼的其他做法
开花大饼的相关分类
开花大饼的相关推荐
-
脆沙山药
1431192人看过 -
#轻食季怎么吃#番茄黑鱼片
152688人看过 -
#春天的鲜味#榆钱贴饼子
152854人看过 -
包粽子(附详细包法)
171245人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1398895人看过 -
锅盔(大饼)
205239人看过 -
发面大饼步骤简单一学就会
89006人看过 -
#洗手作羹汤#济南特色小吃~甜沫
706812人看过 -
不用揉面做又宣又软香喷喷葱花芝麻发面大饼
306426人看过 -
玉米面大饼
40771人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17843776人看过 -
黑米饭团三明治
213297人看过