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南瓜牛奶炖蛋#在“家”打造ins风的做法

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南瓜牛奶炖蛋#在“家”打造ins风

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蛋羹有很多种烹饪方式，今天我用南瓜和牛奶搭配，最后在撒上少许蔓越莓增味，口感香甜滑润，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

南瓜泥 50克

、

牛奶 30克

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓干 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜去籽，去皮洗净，切成小块。
步骤2/13 点击查看大图
放入蒸锅或者其他器具将南瓜蒸熟。
步骤3/13 点击查看大图
蒸好取出打成细腻的南瓜泥。
步骤4/13 点击查看大图
取50克放凉的南瓜，剩余食材也准备好。
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
再加入南瓜泥拌匀。
步骤7/13 点击查看大图
拌好的蛋液，过筛到耐高温的小碗中。
步骤8/13 点击查看大图
放入烧开水的蒸锅，大火蒸10分钟左右
步骤9/13 点击查看大图
蛋液完全凝固即可。
步骤10/13 点击查看大图
取出撒上蔓越莓即可食用。
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

喜欢甜味的也可以再加少许白糖。蔓越莓不是必须的，不喜欢的可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-11

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