看球追剧零食，盐焗鸡爪
盐焗鸡爪也是简单好做的，而且自己做的干净卫生，饭后看球追剧的小零食呀。
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步骤1/17
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鸡爪剪去指甲。
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步骤2/17
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大火，炒锅放姜片料酒，煮开。
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步骤3/17
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放入鸡爪，焯5分钟。
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步骤4/17
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其中撇去浮沫。
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步骤5/17
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煮好的鸡爪捞出冲冷水，去除胶质。
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步骤6/17
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取个大盆，把鸡爪放入，放入盐焗鸡粉10克。
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步骤7/17
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放入盐10克。
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步骤8/17
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加点水，戴手套，把鸡爪抓均匀。
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步骤9/17
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腌2个小时左右。
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步骤10/17
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栀子拍碎，放入煮锅中。
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步骤11/17
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大火，煮锅中加入盐，注意不要加太多，不够咸后面再加。
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步骤12/17
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煮开后。
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步骤13/17
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放入腌好的鸡爪。
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步骤14/17
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中火煮15分钟，同时调味，盐焗汤味道比炒菜汁咸一点就好。同时不要老是翻动鸡爪，会容易破皮。
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步骤15/17
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煮好的鸡爪。
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步骤16/17
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把鸡爪捞出后，倒点芝麻油，轻轻抹均防粘。等鸡爪冷却后，放入冰箱盖保鲜膜冷藏一夜，鸡皮就会变爽口了。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-11
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