冷藏中种法蛋白北海道吐司
这是我的菜谱中北海道吐司的进阶版，不会做吐司的同学可以回去翻看红豆北海道吐司。
50克
42克
261克
1472
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/6
点击查看大图
把中种面团材料加在一起，揉成光滑的面团，放冰箱密封冷藏，至面团发至两倍大。然后撕碎投入主面团材料，揉至出膜。图为撕碎的面团，可以看见有很多蓬松的发酵孔洞
-
步骤2/6
点击查看大图
面团排气分成三份，轻柔滚圆松弛15分钟。然后擀开卷起
-
步骤3/6
点击查看大图
换方向再来一次
-
步骤4/6
点击查看大图
盖上模具盖，烤箱内放一碗热水，发酵至8分满。夏天不需要开发酵功能。烤箱中下层，上下火180度40分钟，开盖的话大概30分钟左右
-
步骤5/6
点击查看大图
放凉
-
最后一步
点击查看大图
密封保存
排气只需排出大气泡。
揉圆时请勿粗暴按压揉捏破坏面筋。
吐司需要底火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-11
冷藏中种法蛋白北海道吐司的相关分类
冷藏中种法蛋白北海道吐司的相关推荐
-
家庭版猪肉混合饺子馅
4795005人看过 -
自制纯猪肉花卷
58871人看过 -
北海道吐司（中种法）
39418人看过 -
盐煎肉
1635434人看过 -
「香菇胡萝卜猪肉包」搞笑一家的杰作
101048人看过 -
北海道吐司（100％中种）
200100人看过 -
香菇猪肉包子
180156人看过 -
懒人版中种北海道吐司_吐司中的劳斯莱斯
10198人看过 -
葱姜竹节蛏
301339人看过 -
奶香浓郁的北海道吐司
33835人看过 -
口感浓郁の芋泥鲜奶【附万能芋泥酱做法】
1195603人看过 -
自制红糖年糕
128637人看过
