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”食肉兽”的福音：自制意大利香肠AND辣味香肠意面ANG意大

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KitchenAid凯膳怡

香肠，对于“食肉兽”来说，绝对是餐桌上的狠角色和硬菜，特别是与家人好友聚餐时，一份香甜微辣的香肠，绝对是开胃和下饭的绝杀计啊。 不论是中式还是意式香肠都超级好吃，买外卖担心添加剂过多不安全，自己手动做又嫌麻烦，再馋也只能忍住了。但有了KitchenAid厨师机、绞肉配件和灌肠配件，可以在家轻松安全地做出意大利香肠，不论是做香肠意面还是做沙拉都风味十足，再也不用压抑自己，放开大吃吧！
营养分析 查看详情

181克
119克
188克

1992
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
食材清单 加入采购清单
意大利香肠：梅肉（切块） 250g
、
牛肉 400g
、
盐 2茶匙
、
黑胡椒粉 1茶匙
、
白砂糖 1/2茶匙
、
披萨草 1茶匙
、
辣椒粉 2茶匙
、
红甜椒粉 1汤匙
、
肠衣 2根
、
辣味香肠意面：水 2000ml
、
盐 1茶匙
、
橄榄油 1汤匙
、
意大利面 180g
、
配料：橄榄油 2汤匙
、
白洋葱（切丝） 1/4个
、
蒜末 1茶匙
、
红杭椒（切圈） 1根
、
干辣椒（切圈） 2根
、
海鲜菇 50g
、
水 50ml
、
菠菜（去根） 50g
、
海盐 1/2茶匙
、
圣女果（一切四） 4个
、
意大利香肠（切粗丝） 50g
、
蟹味菇（去根切段） 50g
、
黑胡椒粉 1/4茶匙
、
芝士粉 1撮
、
意大利香肠沙拉：沙拉：苹果（切薄片） 30g
、
芝麻菜 100g
、
核桃仁（烘烤） 50g
、
帕玛火腿片 2片
、
意大利香肠（切片） 100g
、
芝士粉 1撮
、
沙拉汁：橄榄油 3汤匙
、
蜂蜜 1汤匙
、
意大利黑醋 1汤匙
、
黑胡椒粉 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士

意大利香肠：北方的气候太干燥，所以晾的时间不宜太长，7-12天就行，南方比较湿润可以晾的更久，15-30天都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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