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孕期食谱之咖喱柠檬鸡腿肉配猪肚菇的做法

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孕期食谱之咖喱柠檬鸡腿肉配猪肚菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉丁 300g

、

猪肚菇 200g

、

柠檬一个

、

大蒜 4瓣

、

姜一块

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

料酒少许

、

咖喱两块

、

干辣椒 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
隆重推荐贵州拿来的辣椒和山东的大蒜，爆锅以后，味道差别真的很大很大。
步骤2/8 点击查看大图
盒马买的切好的鸡肉肉丁，一般超市也有。没有的话自己切，然后放盐、黑胡椒、姜片、淀粉、料酒，用筷子搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
这道菜因为有咖喱，所以我喜欢放点柠檬，酸酸的味道很好，而且鸡肉容易熟。
步骤4/8 点击查看大图
猪肚菇切和鸡肉丁差不多大小
步骤5/8 点击查看大图
多放点油，蘑菇才好吃，用辣椒，大蒜爆锅后，爆炒猪肚菇。
步骤6/8 点击查看大图
等猪肚菇炒软了之后，再放鸡丁爆炒
步骤7/8 点击查看大图
然后放咖喱，稍微加点水几乎没过食材，千万不要全没过。然后放点盐、糖，小火煮吧～因为有生粉和咖喱，越煮越香。最后咕噜噜的时候，用勺子搅动一下防止粘锅。吃之前挤点柠檬汁。
最后一步点击查看大图
既好吃又下饭的咖喱柠檬鸡腿肉配猪肚菇就做好了。一吃就根本停不下来。

小贴士

对于很多准妈妈和孩子来说，鸡肉不能吃半生的，而鸡胸肉很容易弄老。采用鸡腿肉，比鸡胸肉滑嫩很多，尤其是放了生粉和柠檬汁以后，炒起来软滑爽口，绝对不柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-09

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