绿豆冰糕
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步骤1/21
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脱皮绿豆加水浸泡几个小时或者过夜
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步骤2/21
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清洗干净绿豆，放进耐高温容器内，入锅蒸熟
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步骤3/21
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然后倒入料理机，搅打成绿豆沙。没有机器的，这一步就辛苦一下过筛一遍
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步骤4/21
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平底锅里加入黄油，待其融化
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步骤5/21
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然后倒入打好的绿豆沙，不断按压翻拌，直到黄油被吸收
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步骤6/21
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然后加入砂糖，麦芽糖
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步骤7/21
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搅拌至糖类被吸收
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步骤8/21
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分三份，其中两份盛出来备用
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步骤9/21
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锅里那份筛入抹茶粉
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步骤10/21
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翻拌均匀，然后盛出来
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步骤11/21
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取一份原味的倒入锅里，加入蔓越莓碎
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步骤12/21
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搅拌均匀盛出
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步骤13/21
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三份分别整理成团，盖上保鲜膜，否则表皮会干
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步骤14/21
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然后分成自己喜欢的大小，我分了45g的和50g的，然后用模具压出来即可
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步骤15/21
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完成
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步骤16/21
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成品
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步骤17/21
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成品
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步骤18/21
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成品
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步骤19/21
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成品
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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成品
成品总共26个，其中16个45g的，10个50g的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-08
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