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酱爆田螺的做法

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酱爆田螺

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酱爆田螺

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30–60分钟 | 切墩(初级)

田螺 300g

、

黄豆酱适量

、

干辣椒适量

、

食用油适量

、

蒜适量

、

韭菜 50g

、

姜适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜田螺买来是这样的，我用盐水泡了20分钟；
步骤2/8 点击查看大图
从盐水中捞出，用刀切除看着不顺眼的部份，食品上桌总得有个看相；
步骤3/8 点击查看大图
蒜、干辣子、姜切碎，国外买不到我要的豆酱，只能用火锅底料酱来代替了；
步骤4/8 点击查看大图
韭菜切成小段；
步骤5/8 点击查看大图
油烧热，放蒜、姜、干辣子、酱炒香；
步骤6/8 点击查看大图
加入田螺接着炒，大约炒十分钟；
步骤7/8 点击查看大图
最后放韭菜，炒3到5分钟；
最后一步点击查看大图
上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-07

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