蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道几乎不需要任何厨艺就能够轻松搞定的菜肴,而且还是超快手无油烟哦。 蒜蓉娃娃菜属于很家常的一道菜,主要食材就是娃娃菜和粉丝,再配以辣椒、蒜末等佐料蒸制而成。娃娃菜属于一种袖珍白菜,口感甜嫩、味道鲜美,深受各个年龄段的人喜爱。而且它微量元素的含量极高,其中锌含量不仅在众多蔬菜中是名列前茅,就连肉蛋类都不比过它哦,所以千万别小瞧了这颗白菜。
21克
10克
79克
479
千卡
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步骤1/10
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准备所需食材
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步骤2/10
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娃娃菜洗净切成四瓣(顶部不要切断)
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步骤3/10
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葱、蒜、小米辣混合剁碎备用
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步骤4/10
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粉丝用温水泡软备用
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步骤5/10
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锅中加比平时炒菜多一些的油烧至三成热,放入剁好的蒜蓉炒出香味
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步骤6/10
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加适量水,放生抽、白糖和盐调味煮开
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步骤7/10
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把粉丝铺在盘底摆上娃娃菜后,用勺子将煮好的料汁浇在上面,入蒸锅蒸10分钟左右即可,为使成品更加美观,出锅后可再点缀些小米辣和葱花
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步骤8/10
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成品图
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
备注:
娃娃菜的大小直接决定着蒸制时间的长短,一般小颗的娃娃菜10分钟就足够了,大的话可以适当延长两分钟,但也不宜时间太长,蒸的时间太久菜就变的过于绵软,影响口感。
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发布于 2018-06-07
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