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肉末苦瓜的做法

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肉末苦瓜

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苦瓜具有清热解毒的功效，非常适合夏季食用。常食苦瓜还能养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝。

食材清单加入采购清单

苦瓜 1个

、

猪肉 100克

、

红椒半个

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1茶匙

、

生抽 1勺

、

葱花 5克

、

姜末 5克

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉剁成肉末，加入料酒，生抽，白胡椒粉抓匀腌制10分钟
步骤2/10 点击查看大图
苦瓜去瓤，切成小方粒。红椒切成小方粒
步骤3/10 点击查看大图
葱姜改刀切好。
步骤4/10 点击查看大图
起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色
步骤5/10 点击查看大图
加入葱姜翻炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
加入苦瓜翻炒30秒
步骤7/10 点击查看大图
加入红椒，翻炒至食材断生
步骤8/10 点击查看大图
加盐调味，翻炒均匀即可
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

如果不喜欢苦味太重，可以先将苦瓜焯水在烹饪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-06

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