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西班牙土豆饼 | 1岁以上·高钙易消化的做法

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西班牙土豆饼 | 1岁以上·高钙易消化

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西班牙人对土豆可谓是情有独钟，在许多西班牙菜式中都可以见到它的身影。做法一点也不难，口味却一点也不差。这道西班牙家常菜，有着鸡蛋、土豆的咸香，还带有洋葱的清甜，味道特别适合国人的舌头，大人百吃不厌，小宝宝也会懂得欣赏哒！

食材清单加入采购清单

小土豆 3个（100g）

、

鸡蛋 2个

、

洋葱 10g

、

火腿 1片

、

奶酪适量

、

卷心菜 20g

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
先把小土豆洗净、去皮、切片，然后放入微波炉中中火叮2分钟。如果不愿意这么操作，也可以选择上锅蒸熟。
步骤3/13 点击查看大图
叮土豆的时候，我们可以处理下其他食材，洗净以后的卷心菜、洋葱分别切碎。火腿片也切碎。
步骤4/13 点击查看大图
两个鸡蛋放在一起搅拌成蛋液。
步骤5/13 点击查看大图
待土豆片叮熟，我们就可以开始制作土豆饼啦！玉子烧锅开火，锅内倒少许食用油，然后将洋葱下锅炒香。
步骤6/13 点击查看大图
放入叮熟的土豆和切碎的火腿丁。小火翻拌炒几下。
步骤7/13 点击查看大图
然后将卷心菜也倒入锅中，继续小火翻拌至卷心菜有些发软。然后尽量用铲子将所有食材均匀铺平。
步骤8/13 点击查看大图
倒入之前准备好的鸡蛋液，提起锅，前后左右晃一下。让蛋液铺满锅底。
步骤9/13 点击查看大图
小火盖盖子焖1分钟。
步骤10/13
之后趁表面蛋液还没凝固的时候撒上一些葱花。
步骤11/13
撒上一些奶酪。再盖上盖子继续最小火焖煎。
步骤12/13
大概等2分钟，揭盖，蛋饼表面凝固、奶酪已经融化就好啦！
最后一步点击查看大图
出盘后晾凉切块就可以直接吃啦！当然也可以蘸些番茄酱什么哒！大人吃还可以蘸辣酱，更好吃哦！

小贴士

* 使用玉子烧锅煎饼的过程，尽量全部小火。 * 如果家中没有微波炉或者不想用微波炉叮熟食物，也可以使用蒸锅将土豆蒸熟。判断是否熟了，可以用牙签扎一下，可以轻松扎透就是熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-06

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