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豆沙烙饼（无油）的做法

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豆沙烙饼（无油）

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香甜的豆沙，松软的饼皮。刚烙出来外皮脆脆的，但心里确软软的~当小零食也不错哦。

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中筋面粉 150克

、

温水 80克

、

酵母 2克

、

豆沙馅 200克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酵母放入容器，加入30度左右的温水，搅拌至酵母完全融化
步骤2/14 点击查看大图
倒入面粉，先用筷子搅拌成面絮
步骤3/14 点击查看大图
在揉成团。
步骤4/14 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至2倍。
步骤5/14 点击查看大图
发酵好取出，撒少许干粉将面团揉光滑。均分成5个小剂子
步骤6/14 点击查看大图
取一个擀成皮
步骤7/14 点击查看大图
放入40克豆沙馅
步骤8/14 点击查看大图
捏起收口
步骤9/14 点击查看大图
收口向下压扁。
步骤10/14 点击查看大图
表面喷少许水，撒上白芝麻，盖上保鲜膜醒发10分钟。
步骤11/14 点击查看大图
平底锅不放油烧热，放入醒发好的饼，用小火煎
步骤12/14 点击查看大图
煎至双面微黄即可。
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

豆沙馅根据个人口味调整用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-05

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