豆腐宝盒沙拉
人的口味有时候真的很矛盾,比如我,讨厌豆腐,但又喜欢煎炸的豆腐。于是某天突发奇想,感觉用煎豆腐做一道沙拉味道应该会很不错。熟悉我的朋友应该知道,普通的食物造型肯定满足不了我,所以这道豆腐宝盒沙拉就诞生啦!纯素食,味道清新爽口,夏天减肥可别错过它。 P.S.食谱发布有预告!简约版食谱、各类美食心德和厨房技巧尽在同名新浪微博:多来一碗也能行,那里人不多,就差你来为我的美食创作打call !!!
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步骤1/11
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把豆腐切成正方体
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均匀地沾上薄薄一层面粉。如果你喜欢更爽脆的口感,可以用玉米淀粉。
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毛豆和玉米粒焯水备用,你也可以简单地炒一下。
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步骤4/11
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小番茄切块,西葫芦切成比较厚的片。
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步骤5/11
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用橄榄油将西葫芦煎至两面焦黄。
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步骤6/11
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西葫芦切块,把所有蔬菜拌在一起。你可以选择在这时候撒点盐和黑胡椒,这样其实味道就已经很好了,不用做调味汁也行。
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步骤7/11
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豆腐也下锅,用橄榄油煎至五面金黄,留一面轻轻煎下即可,通过形成硬壳就不太好挖了。
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步骤8/11
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在豆腐上刻一个田字,最好深一点,但不要把豆腐戳透。
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步骤9/11
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用勺子把豆腐挖空,填入蔬菜。
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步骤10/11
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口味不太清淡的朋友可以调一下沙拉汁。3勺橄榄油+2勺醋+1勺生抽,打至水油完全混合。
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最后一步
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把汁浇进去就可以吃了。芝士狂魔我还撒了点芝士粉,味道更棒啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-04
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