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豆腐宝盒沙拉的做法

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豆腐宝盒沙拉

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人的口味有时候真的很矛盾，比如我，讨厌豆腐，但又喜欢煎炸的豆腐。于是某天突发奇想，感觉用煎豆腐做一道沙拉味道应该会很不错。熟悉我的朋友应该知道，普通的食物造型肯定满足不了我，所以这道豆腐宝盒沙拉就诞生啦！纯素食，味道清新爽口，夏天减肥可别错过它。 P.S.食谱发布有预告！简约版食谱、各类美食心德和厨房技巧尽在同名新浪微博:多来一碗也能行，那里人不多，就差你来为我的美食创作打call !!!

食材清单加入采购清单

豆腐 1块

、

小番茄 2-3个

、

西葫芦 2-3片

、

毛豆适量

、

甜玉米适量

、

调味汁比例食谱见

、

面粉or玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把豆腐切成正方体
步骤2/11 点击查看大图
均匀地沾上薄薄一层面粉。如果你喜欢更爽脆的口感，可以用玉米淀粉。
步骤3/11 点击查看大图
毛豆和玉米粒焯水备用，你也可以简单地炒一下。
步骤4/11 点击查看大图
小番茄切块，西葫芦切成比较厚的片。
步骤5/11 点击查看大图
用橄榄油将西葫芦煎至两面焦黄。
步骤6/11 点击查看大图
西葫芦切块，把所有蔬菜拌在一起。你可以选择在这时候撒点盐和黑胡椒，这样其实味道就已经很好了，不用做调味汁也行。
步骤7/11 点击查看大图
豆腐也下锅，用橄榄油煎至五面金黄，留一面轻轻煎下即可，通过形成硬壳就不太好挖了。
步骤8/11 点击查看大图
在豆腐上刻一个田字，最好深一点，但不要把豆腐戳透。
步骤9/11 点击查看大图
用勺子把豆腐挖空，填入蔬菜。
步骤10/11 点击查看大图
口味不太清淡的朋友可以调一下沙拉汁。3勺橄榄油+2勺醋+1勺生抽，打至水油完全混合。
最后一步点击查看大图
把汁浇进去就可以吃了。芝士狂魔我还撒了点芝士粉，味道更棒啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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