是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芋头牛肉丸“初夏搜食”的做法

点击查看大图

芋头牛肉丸“初夏搜食”

浏览 17056 · 收藏 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天，其实可以适当吃些牛肉来补气，牛肉又含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。它和芋头的“相遇”，带来了新的味蕾体验和营养需求，又配以茼蒿作为清新的巧搭。

营养分析查看详情

45克
27克
30克

635
千卡

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

牛腩肉 150g

、

芋头 100g

、

圆葱 15g

、

淀粉 20g

、

盐（牛肉丸） 5g

、

生抽适量

、

香油 5滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉和圆葱一起搅打成泥状备用。
步骤2/7 点击查看大图
芋头切小块，焯水3分钟，再搅打成泥状备用。
步骤3/7 点击查看大图
将1，2步的牛肉圆葱，芋头混合，拌入淀粉，盐，生抽，顺时针搅拌上劲。
步骤4/7 点击查看大图
茼蒿开水烫一下，切碎备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅中烧开水转小火，把牛肉馅团成丸子状下入汤中，煮至丸子漂浮而上。
步骤6/7 点击查看大图
出锅前加入茼蒿，盐适量，滴上香油，简单美味。
最后一步点击查看大图
大功告成，既有夏天的味道，也有它该有的营养。宝宝也非常适合的一道汤品，配以米饭，面食均可。

小贴士

下肉丸时切记要小火，以防把肉丸冲散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

换个做法

芋头牛肉丸“初夏搜食”的其他做法

芋头牛肉丸“初夏搜食”的相关分类

槐花饺子槐花减脂食谱小龙虾蒜苔烧烤更多

芋头牛肉丸“初夏搜食”的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许