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淡奶油吐司

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雯_君

再一次淡奶油吐司，面团的手感以及成品的口感，相对于其他配方来说都略胜一筹的感觉 妹妹今天给力，整个操作过程她都在美美的睡着，直到将吐司送进烤箱进行末次发酵，听到楼上的哼呀声 60-16.17
食材清单 加入采购清单
种面团
、
高筋面粉 350克
、
干酵母 5克
、
牛奶 210克
、
主面团
、
高筋面粉 150克
、
细砂糖 75克
、
盐 6克
、
全蛋液 70克
、
奶粉 25克
、
淡奶油 100克
、
黄油 15克
烹饪步骤
小贴士

1.液体量根据面粉吸水性调整，夏天室温偏高建议所有液体冷藏降温再使用 2，配方为450克吐司两条的量 3，温度和时间，根据烤箱情况和模具调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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