满满的川菜味—魔芋烧鸭
158克
138克
239克
2483
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
魔芋切成长条,然后入沸水汆一下,捞出,放入装有冷水的容器中备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
把鸭肉切成小块,焯下血水起锅备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅烧热,放适量植物油,烧五六成熟时下泡椒、大蒜、烧鸡调料快速翻炒,炒香后放入鸭肉,翻炒均匀,加入适量清水(刚好没过鸭子就行)
-
最后一步
点击查看大图
中火慢煮40分钟(也可用高压锅压一下,节省时间),待汤汁收的一半的时候开大火,下入之前准备好的魔芋,中途翻下锅,等魔芋入味了就可以了。
这个菜选仔鸭更适宜,因为一些原因,选老鸭的话,注意一定要炖够时间,要不啃不动,省时的话就用高压锅。
根据个人喜好,加葱或者香菜都可以,也可都不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
满满的川菜味—魔芋烧鸭的相关分类
满满的川菜味—魔芋烧鸭的相关推荐
-
#肉食者联盟#川菜之蒜苗回锅肉
4773067人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
744164人看过 -
排骨炖土豆
18980420人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24994936人看过 -
「干烧鱼」轻松做出饭店的味道
198972人看过 -
川菜经典之青椒肉丝
230139人看过 -
川菜之水煮肉片
24137043人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
651121人看过 -
鱼香肉丝★渔香详细步骤★蜜桃爱营养师私厨-川菜
184032人看过 -
擂椒皮蛋
880684人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42160088人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
625791人看过