海鲜冰鱼汇
犒劳一下,来顿大餐,哈哈! 用的南极直达冰鱼太好吃了,海鲜汇怎么可以少了“它”。
-
步骤1/17
点击查看大图
选用南极直达冰鱼制作,开袋化开冲洗一下就可以用了(都是收拾好的,特别方便)。
-
步骤2/17
点击查看大图
准备配料。
-
步骤3/17
点击查看大图
把冰鱼用料酒、柠檬汁(少许)和孜然粉腌10分钟。
-
步骤4/17
点击查看大图
控一下水,烤盘里铺上锡纸,把腌好的冰鱼平铺在上面,烤箱200度预热10分钟后放入中层烤5分钟,然后把冰鱼取出备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
金针菇用水焯一下,捞出平铺在烤盘上。
-
步骤6/17
点击查看大图
蚬子和虾也用水焯一下,捞出备用。
-
步骤7/17
点击查看大图
把蚬子和虾摆一下盘,蚬子还会剩下一部分,后面还有其它用途。
-
步骤8/17
点击查看大图
撒上小葱和香菜。
-
步骤9/17
点击查看大图
现在开始炒料,锅热放色拉油放蒜碎煸出香味,放郫县豆瓣酱炒出红油。
-
步骤10/17
点击查看大图
放入土豆片和洋葱碎翻炒几下,加少许的生抽和盐,再加一点点水盖上盖子中火焖5分钟。
-
步骤11/17
点击查看大图
开盖后放入剩下的蚬子,放点小葱翻炒几下关火。
-
步骤12/17
点击查看大图
把炒好的料铺在烤盘中间(留三分之一淋面用),把之前烤好的冰鱼摆在上面。
-
步骤13/17
点击查看大图
再把留下的三分之一炒料浇在冰鱼上,上面撒上小葱碎,孜然粉,杭椒,柠檬片,蒜碎。
-
步骤14/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱中,200度烤8分钟出炉。
-
步骤15/17
点击查看大图
来一条尝尝
-
步骤16/17
点击查看大图
美味啊
-
最后一步
点击查看大图
这鱼太香了
1、喜欢辣的小伙伴可以多加一点郫县豆瓣酱,盐就可以不加了。
2、配菜可以是自已喜欢的其它蔬菜。
3、海鲜焯一下即可,不要时间过长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-30
海鲜冰鱼汇的其他做法
海鲜冰鱼汇的相关分类
海鲜冰鱼汇的相关推荐
-
羊肚菌酿虾滑
4068人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#荷塘小炒
1790201人看过 -
红烧土鸡
882582人看过 -
#放假请来我的家乡吃#红烧带鱼
327161人看过 -
家常菜之红烧土鸡
42332人看过 -
软炸虾仁
7956248人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#肉酿白菜卷
220399人看过 -
年糕
49494人看过 -
丸子烩土豆
57434人看过 -
黄瓜烩丸子
98948人看过 -
红烧土鸡
477349人看过 -
年夜饭菜谱——菠萝牛肉
3856人看过