荞麦小熊汉堡
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一款穿着草裙的小熊汉堡,哈哈!
营养分析
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48克
43克
237克
1413
千卡
食材清单
加入采购清单
汤 种:高筋面粉
18克
、
清水
90克
、
主面团:高筋面粉
200克
、
荞麦粉
30克
、
可可粉
5克
、
奶粉
10克
、
白糖
30克
、
全蛋液
45克
、
牛奶
40克
、
鲜酵母
9克
、
盐
4克
、
黄油
20克
、
巧克力
适量
、
生菜
适量
、
炸鸡排
适量
、
沙拉酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
汤种材料放入小锅里搅拌均匀,开最小火加热,用刮刀不停地快速搅拌,出现纹路马上关火。 把做好的汤种晾凉就可以使用了,(或者提前一到二天准备好,密封放冰箱冷藏保存也可以) 。
-
步骤2/13
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把汤种和主面团(除黄油和盐以外)的其它材料放入厨师机盆里。
-
步骤3/13
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揉10分钟左右放入黄油和盐,继续揉。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-05-29
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