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蛋黄溶豆简易版的做法

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蛋黄溶豆简易版

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在妈妈群里一位妈妈分享的做法，实在太简单，忍不住记录下来。烤好后迫不及待的给我家宝宝试吃(快十个月的宝宝)，看她的样子，还是挺喜欢的。

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蛋黄 3个

、

婴儿奶粉 18g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
专做给宝宝的零食，建议用婴儿奶粉，也不要放糖。怕腥可以加两滴柠檬汁
步骤2/14 点击查看大图
无油无水的盘，放入蛋黄
步骤3/14 点击查看大图
电动打蛋器打至发白，缓慢流动状态。我至少打了快10分钟。蛋黄打得好不好直接影响成品
步骤4/14 点击查看大图
打好的蛋黄液加入奶粉翻拌均匀，不要打圈，容易消泡。然后倒入裱花袋，剪一个小小的口
步骤5/14 点击查看大图
挤得越小越好，容易熟。32寸烤箱烤了两大盘。100度预热10分钟，烤15分钟
步骤6/14 点击查看大图
烤好后的样子
步骤7/14 点击查看大图
成功的溶豆容易从硅油纸上脱落，如图。
步骤8/14 点击查看大图
打发好的蛋黄液烤好后每一粒都是饱满的
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成品
步骤10/14 点击查看大图
成品
步骤11/14 点击查看大图
烤好的溶豆没有冷却就取下来会出现图片的情况，所以要等溶豆冷却后再取下来
步骤12/14 点击查看大图
成品。每一粒都是饱满圆润的。
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溶豆烤好后很快冷却，要赶紧拿罐子密封起来，要不是很快就软了，影响口感。
最后一步点击查看大图
密封起来的图片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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