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荷叶八宝饭的做法

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荷叶八宝饭

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如果人活着是为了一口饭，那我选择荷叶八宝饭！

食材清单加入采购清单

鸡腿 1个

、

瘦肉适量

、

红枣 4颗

、

莲子十几个

、

腊肠适量

、

青豆适量

、

虾米适量

、

长糯米适量

、

香米适量

、

干香菇四个

、

各种食材比例见步骤参考

、

其他配料见步骤

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米和香米3:1混合浸泡一夜，准备好八样食材。干香菇和莲子泡软，虾米泡一会去除杂质。肉类切好备用。
步骤2/7 点击查看大图
瘦肉和鸡肉，用一勺料酒，一勺生抽，一点点老抽，半勺淀粉腌制一会。
步骤3/7 点击查看大图
热锅下油，炒鸡肉瘦肉变色，倒入腊肠炒香，再倒入其他材料翻炒，除红枣外。调入半勺侯柱酱，半勺蚝油，一点盐，一点糖，胡椒粉，一点香油，翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
和米混合均匀铺在荷叶中间，包成方形状。
步骤5/7 点击查看大图
放在蒸笼盖上盖，在放在隔水蒸锅中火蒸45分钟，或者其他能蒸的方法都可以。
步骤6/7 点击查看大图
荷叶清香味道阵阵扑鼻而来，蒸好后，翻拌均匀就开吃吧
最后一步点击查看大图
如果人活着就是为了一口饭，那我选择荷叶八宝饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-27

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