少油减脂菜,彩蔬鸡肉盏
这道菜少油少盐,用蒸的形式。美味可口,而且老人小孩减肥人士都适合哦。
5克
26克
4克
161
千卡
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步骤1/18
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鸡胸肉洗净。
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步骤2/18
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鸡肉切薄片,如果不好切,可以稍微冷冻一点比较好切。
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步骤3/18
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切好的鸡肉片放在碗里,放料酒。
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步骤4/18
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放盐和黑胡椒粉,按自己的口味放。
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步骤5/18
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再放点生粉和水,抓均匀,腌半小时。
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步骤6/18
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青椒,红椒,香菇切丁。
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步骤7/18
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蒜头切蓉。
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步骤8/18
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中火,炒锅倒入少量油。
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步骤9/18
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把蒜蓉倒入爆香。
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步骤10/18
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把三丁倒入翻炒香。
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步骤11/18
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加点盐,或加鸡精/五香粉/白胡椒粉都可以,看自己喜欢,我不加。
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步骤12/18
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三丁炒断生后倒出小碗备用。
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步骤13/18
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取一个盘子,垫上菜叶(也可以不垫,我是为了美观),把两三片鸡肉条用手卷成一个圆形,底下有点漏不怕的。只要不那么松散就好了。
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步骤14/18
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把炒好的彩蔬用勺子放在鸡肉盏上,别要贪多。
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步骤15/18
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半成品完成啦。鸡肉盏可以做五六个的,你们可以用圆盘装。
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步骤16/18
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大火上蒸锅,水烧开后,放上鸡肉盏,盖上盖子,蒸7分钟。
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步骤17/18
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蒸好后,每一盏淋一点点芝麻油,不要太多哦。
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最后一步
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成品图。
鸡胸肉稍微冷冻可以切更薄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-25
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