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颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法

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颜值与美味并存的香菇炒油菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 7个

、

油菜 6棵

、

大蒜粒 4个

、

干辣椒 2个

、

耗油 2匙

、

白糖 1匙

、

盐适量

、

味精 1匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
油菜清洗干净对半切开备用
步骤2/12 点击查看大图
香菇洗净一切四瓣备用。
步骤3/12 点击查看大图
大蒜拍扁、干辣椒切段备用。
步骤4/12 点击查看大图
锅中加水烧开，加适量盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
步骤5/12 点击查看大图
香菇焯水备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅中加少许油下入蒜煸炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
放入油菜翻炒并加入蚝油、盐、少许白糖调味，翻拌均匀出锅。
步骤8/12 点击查看大图
把香菇如图摆放好备用。
步骤9/12 点击查看大图
另起锅放油，加入大蒜和干辣椒煸炒出香味后放入香菇翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
锅中加少许水，加入生抽、耗油、盐、味精、白糖调味，炖煮至没有汤汁后倒在装有油菜的盘里即可。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

备注：焯青菜的时候水里加盐是为了让青菜色泽更鲜亮。另外调味品用量仅供参考，具体要根据自己口味适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-24

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