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韮菜盒子的做法

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韮菜盒子

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喜欢韮菜和鸡蛋的混搭的你，一定不要错过了。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

韮菜一把

、

虾米适量

、

鸡蛋二枚

、

盐少许

、

面粉 300克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备面粉。准备70度的开水和面。
步骤2/13 点击查看大图
用筷子搞成面絮状。再用手和面。
步骤3/13 点击查看大图
和成这样的时候，用拳头湿一点凉水压进去和面。
步骤4/13 点击查看大图
以上动作反复几次。
步骤5/13 点击查看大图
待醒15分钟。
步骤6/13 点击查看大图
醒发面团时间，准备韮菜切丁，炒蛋花，原谅我忘拍照片了（炒蛋花就是锅放小许油，打两鸡蛋然后用筷子不停转蛋花就炒好了。）
步骤7/13 点击查看大图
将蛋花韮菜丁混合，加入熟油，盐小许，蠔油适量，虾米小许搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
捍成圆形的面皮
步骤9/13 点击查看大图
包入韮菜馅。
步骤10/13 点击查看大图
对折
步骤11/13 点击查看大图
捏花边。有点丑啊自由发挥啦，相信你们会捏得比我好看。
步骤12/13 点击查看大图
下锅煎成这样翻面。另一面刷点油再煎成这样。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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