三杯罗勒鲅鱼、洋葱培根玛芬蛋糕、玉米雪梨汁
做家长的永远担心着孩子吃不饱、吃不好,特别是对高油脂高热量的煎炸食物无比热衷的小小朋友,如何让他们吃得开心又放心成了妈妈们的心腹之患。好在科技日新月异,只要选对工具,既饱口福也兼顾健康的“减脂餐”可分分钟搞定。今天我要做的的主菜是三杯罗勒鲅鱼,鲅鱼味美,可肉质易散,通常需要油炸定型,选用飞利浦新一代空气炸锅,既无油烟,还能比传统炸锅多减少90%的油脂含量,方便又健康。饭后餐点我准备的是洋葱培根玛芬蛋糕,用飞利浦多功能料理机准备培根、洋葱等辅料,用空气炸锅烘焙15分钟,即可完成口感蓬松的玛芬蛋糕。最后,再用飞利浦大口径原汁机榨制一杯玉米雪梨汁,为孩子补充满满维生素。
97克
170克
254克
2107
千卡
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步骤1/21
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工欲善其事,必先利其器,先来一组今天用到的'工具'图:飞利浦新一代空气炸锅、飞利浦多功能料理机以及飞利浦大口径原汁机。
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步骤2/21
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再来张美美的全家福。
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开始做三杯罗勒鲅鱼,先将鲅鱼切块,撒上少许盐和胡椒抹匀,再淋上少许料酒,上部和底部分别铺上姜片,覆保鲜膜腌半小时。
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将腌好的鱼块直接铺在烤篮上,选取炸鱼模式,也就是200度,煎炸五分钟。
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给鱼翻个身,继续以200度温度煎炸五分钟。
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在炸鱼的同时,开始备料,生姜、大蒜、辣椒切成椒段,生抽、老抽、米酒兑成一碗汁。将汁倒入锅中,轻轻翻炒,让鱼身上裹满料汁,盖上盖,小火煮两分钟左右。
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步骤7/21
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起锅前放入罗勒,盖盖,关火,焖三分钟左右即可出锅。
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步骤8/21
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成品色泽红亮,鲅鱼经过腌、炸、烧的过程,美味极了。
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然后开始做玛芬蛋糕,先将固定比例的牛奶和油先搅拌乳化,再加入鸡蛋搅拌均匀。
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低筋粉、泡打粉、小苏打一同过筛,与蛋糊部分翻拌均匀。
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用飞利浦多功能料理机把洋葱打碎,一键式操作,只用三秒钟就搞定,免除了你切洋葱流眼泪的痛苦
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培根切丁,平底锅烧热,不用加油,先煸炒培根丁,使其吐油微焦后加入洋葱炒至透明,加入少许海盐和黑胡椒,起锅备用。
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将洋葱培根丁拌入蛋糕糊中。
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步骤14/21
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用裱花袋挤进纸进。
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启动空气炸锅,选择烘焙180度,20分钟即可完成。
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取出蛋糕,打开盛油槽,将被空气炸锅逼出的蛋糕中的多余油脂倒入杯中,可以发现,采用Twin TurboStar双层高速空气循环技术的飞利浦新一代空气炸锅,能最大程度上强力将热风穿过食材,迅速融化食物自身多余脂肪。
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步骤17/21
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虽然被逼出很多的油脂,但一点也不妨碍蛋糕的松软美味哦。
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步骤18/21
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最后以一杯鲜甜又健康的果汁结束这顿丰盛的大餐吧。一蔬(玉米),一果(雪梨),一键操作,只需要不到一分钟的时间。
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步骤19/21
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玉米剥出粒、雪粒切块,扔进飞利浦大口径原汁机,一分钟时间,一杯鲜甜营养的果汁就摆在你面前了,这款最新原汁机的超大管腔可一次性放入整盘水果,所有部件均可拆卸清洁,使用十分方便。
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步骤20/21
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雪梨与玉米的组合超级赞哦。
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最后一步
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最后,来张今天的全家福,赶紧和我一起动起手来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
三杯罗勒鲅鱼、洋葱培根玛芬蛋糕、玉米雪梨汁的相关分类
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